2021-6-24 15:26 |
В отношении владельца возбудили дело об административном правонарушении.
Прокуратура выявили грубые нарушения санитарного законодательства в «Бакинской шаверме» на улице Красноармейской в Брянске, сообщает пресс-служба прокуратуры Брянской области. Прокуратура выявила ряд санитарных нарушений: не выделены рабочие зоны для готовой и сырой продукции, отсутствует промаркированный разделочный инвентарь и столы, возможность для раздельной обработки инвентаря и посуды. На предприятии отсутствует туалет (и для персонала, и для посетителей), раковины для мытья рук, специально отведенное место для хранения уборочного инвентаря, моющих и дезинфицирующих средств.Предприятие не оборудовано исправными системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения, канализации, имеется одна раковина без подводки горячей и холодной воды, используемая для мытья рук, овощей, инвентаря, посуды, сырой продукции, вода наливается из привозного бака, слив осуществляется в ведро. На столе для приготовления шаурмы в контейнерах находились нарезанные овощи, соус, на которых отсутствовала информация о дате и времени изготовления.На момент проверки помещение не убрано, на полу грязные следы, мусор сметен в угол, окна и осветительный приборы в паутине, отсутствует промаркированный уборочный инвентарь и дезинфицирующие средства. На рабочем месте находился продавец, у которого отсутствовала информация о профессиональной гигиенической подготовке и аттестации, о предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации.По результатам проверки в отношении индивидуального предпринимателя было возбуждено дело об административном правонарушении.Напомним, в Брянске разобрались со свалками на кладбищах после вмешательства прокуратуры.
Подробнее читайте на bryansk.aif.ru ...
