2020-7-11 12:46 |
Россиянам рассказали о полезных свойствах добавок в хлебе
Эксперты Роскачества рассказали россиянам, какой хлеб полезнее. Сейчас его пекут из нетрадиционных видов муки или с разными добавками.Однако приготовить хлеб без пшеничной и ржаной муки невозможно, так что нетрадиционные виды муки используются только в качестве добавок. Поэтому, если написано, что продукт изготовлен из кукурузной или амарантовой муки, то этому не стоит доверять.При этом дополнительные ингредиенты богаты теми или иными питательными веществами. Например, амарантовая, гречневая и кукурузная мука не содержат глютена. В хлебе из цельнозерновой муки больше растительного белка, витаминов группы В и РР, а также пищевых волокон. Также в хлеб добавляют различные зерна. Каждый ингредиент полезен по-своему. Так, кунжут отличает высокое содержание растительного белка, мононенасыщенных кислот, витаминов группы B, железа и кальция. Семена подсолнечника богаты витамином В6. Семена льна богаты полезной для сердца альфа-линоленовой кислотой омега-3 и клетчаткой, сообщается на сайте Роскачества.Ранее эксперты Роскачества провели повторное исследование матрасов на российском рынке и проверили этот вид изделий на содержание в них небезопасной продукции.
Подробнее читайте на bryansk.rusplt.ru ...
