2020-3-4 09:15 |
Росконтроль назвал лучший ванильный зефир
Росконтроль исследовал одну из самых полезных сладостей - ванильный зефир. Для экспертизы взяли продукцию пяти торговых марок.В проверке участвовал зефир «Каждый день», «Сладкие истории», «Шармэль», «Мое обожание» и «Тверской кондитер». Больше всего яблочного пюре оказалось в образце «Шармэль» (35,71%), меньше всего — в продукции «Каждый день» (7,14%).Ни к одному образцу не возникло претензий по микробиологическим показателям. В качестве желирующих агентов производители использовали пектин и агар-агар — обе добавки растительного происхождения и одинаково полезны: первая делается из фруктов, вторая — из морских водорослей. В зефире «Шармэль» использовали агар-агар, в остальных - пектин, уточняется на сайте Росконтроля.Все образцы рекомендованы к покупке. Наивысший балл получил зефир «Шармэль». Ранее Росконтроль проверил конфеты с вишней и ликером.
Подробнее читайте на bryansk.rusplt.ru ...