2020-2-18 03:25 |
Эксперты Роскачества изучат хруст чипсов
Эксперты Роскачества запустили исследование сырных чипсов. Специалисты проверят продукт на содержание красителей, ароматизаторов, консервантов и усилителей вкуса, а также «хруст и количество поломанных чипсов в пачке». В организации намерены определить, сколько крахмала содержат те или иные образцы. Также выяснится, насколько сырные чипсы безопасны для употребления. С этой целью измерят количество нитратов, искусственных красителей, трансжиров, потенциально небезопасных веществ, а также образцы проверят на отсутствие патогенных микроорганизмов и бактерий, сообщает «Рен ТВ». Ранее чипсы попали в список продуктов, вызывающих зависимость и сильное привыкание. Исследование провели американские специалисты. Ученые провели исследование с добровольцами, которые рассказали о своих вкусовых предпочтениях и расставили продукты по пищевой привлекательности.
Как выяснилось, больше всего тягу вызывают пирожные, шоколад, мороженое, печенье, пицца, картофель фри, чипсы, попкорн и чизбургеры. Оказалось, что все они имеют общую черту – соотношение углеводов и жира в них схоже с грудным молоком. При этом мозг младенцев очень чувствителен к эмоциям и запоминает приятные ощущения, возникшие после еды. Потому продукты, которые больше всего нравятся, напоминают вкусом именно самую первую пищу человека, сообщают «Известия».
Подробнее читайте на bryansk.rusplt.ru ...
