2020-2-7 09:16 |
Без горечи и неприятного послевкусия: Росконтроль назвал лучший молотый кофе
Росконтроль проверил молотый кофе семи марок. Вкус оказался приятным не у всех образцов — некоторые разочаровали горечью и горелым послевкусием. В исследовании участвовал кофе марок Jardin, «Жокей», Bushido, «Московская кофейня на паяхъ», Today, Egoiste и Movenpick. Токсичных элементов и пестицидов не выявлено ни в одном образце. Цвет кофе, который указывает на степень обжарки, варьируется от коричневого до темно-коричневого. Аромат подвел только у кофе «Московская кофейня на паяхъ» - в нем определили «сухую пыль и дерево», нехарактерные для арабики. Что касается вкуса, у продукции «Жокей» присутствуют горечь и горелое послевкусие, у Movenpick чувствуется повышенная кислотность, «Московская кофейня на паяхъ» напоминает цикорий. Самый приятный вкус — у образца Egoiste. В этом кофе чувствуется сливочный привкус с нотками сухофруктов и молочного шоколада. Данный образец получил высшую оценку экспертов. Jardin - единственный кофе, который попал в список товаров с замечаниями. В нем оказалось только 0,25% кофеина при норме не менее 0,7%, говорится на сайте организации. Остальные образцы рекомендованы к покупке. Ранее Роскачество объяснило разницу между вином в стеклянной бутылке и картонной упаковке.
Подробнее читайте на bryansk.rusplt.ru ...
